A Feira do Queijo, que anualmente decorre no Carnaval e que este ano foi adiada devido à pandemia, excecionalmente acontece por altura da Páscoa, concretamente de 23 a 25 de abril.
A feira dedicada à ampla promoção do Queijo, uma das mais antigas da região, vai ter lugar, como é habitual, no Mercado Municipal e área envolvente.
O enfoque do certame recai no setor produtivo deste produto endógeno de qualidade, o queijo, para a qual são convidados todos os produtores (pastores, queijarias tradicionais, queijo DOP e fábricas). Ao rei da festa, associam-se outros produtos com forte expressão regional, como o pão, o vinho do Dão, os enchidos e o mel, bem como o artesanato, lã Serra da Estrela, ovinos, e o cão Serra da Estrela.
“Em vez dos habituais quatro dias, a 45ª edição terá a duração de três, mantendo-se a aposta na promoção dos sabores regionais e respetivo programa de animação”, refere a autarquia em nota. “A recriação da Quinta do Pastor, as mostras do Cão Serra da Estrela, as demonstrações culinárias, a feitura do enchido e do Maior Queijo de Ovelha de Seia, o concurso de ovelha e a música e folclore tradicional, a cargo das associações e coletividades locais, serão com certeza importantes fatores de atração”, acrescenta.
As inscrições para a participação na feira estão abertas até ao dia 28 de março de 2022, e este ano são em exclusivo de forma digital, no website do Município, em www.cm-seia.pt.
A Feira do Queijo é promovida pelo Município, em estreita parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela, a Associação Nacional Criadores Ovinos Serra da Estrela, a Liga dos Amigos e Criadores do Cão Serra da Estrela, a Estrelacoop e a Associação para o Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha.