O queijo Serra da Estrela DOP vai ser candidatado a Património Imaterial Mundial da UNESCO.
Os concelhos que integram a região da Serra da Estrela assinaram ontem o protocolo de financiamento da elaboração da candidatura “Salvaguarda do Fabrico do Queijo Serra da Estrela” à lista representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade, da UNESCO.
O evento teve lugar no Solar do Queijo da Serra da Estrela, em Celorico da Beira, e o documento recebeu o aval de 17 dos 18 concelhos que fazem parte da Região Demarcada de Produção de Queijo Serra da Estrela, assim como da EstrelaCoop e da Ancose.
