A Semana da Gastronomia “Sabores Serranos” está de regresso a Oliveira do Hospital para celebrar o que de melhor se faz à mesa no concelho.
A iniciativa coloca no centro das atenções a gastronomia identitária da região, convidando residentes e visitantes a descobrirem – ou redescobrirem – os sabores autênticos da Serra.
Ao longo da semana, 21 restaurantes aderentes, distribuídos de norte a sul do concelho, apresentam propostas que valorizam os produtos locais e as receitas tradicionais. Dos pratos de inspiração serrana às especialidades confecionadas com produtos endógenos, a mostra gastronómica afirma-se como um roteiro de sabores que reforça a identidade e a tradição culinária oliveirense.
O evento antecede a emblemática Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, que se realiza já no próximo fim de semana, nos dias 7 e 8 de março, no centro da cidade. A festa, dedicada a um dos mais reconhecidos produtos da região – o Queijo Serra da Estrela – promete atrair milhares de visitantes, produtores e apreciadores deste ícone da gastronomia nacional.
Com esta iniciativa, o município reforça a aposta na promoção dos produtos locais e na dinamização da economia, unindo restauração, produtores e comunidade em torno de um património gastronómico que é marca identitária de todo o território
