A Turismo Centro de Portugal vai estar em destaque no “Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores 2025”, evento nacional de referência no setor dos vinhos e da gastronomia, que decorre de 18 a 20 de outubro, no Pavilhão 2 da FIL – Feira Internacional de Lisboa.
Num espaço que convida à descoberta e à partilha, a Turismo Centro de Portugal dará a provar o melhor da região, através do projeto “Sabores ao Centro”, que celebra a autenticidade, a diversidade e a excelência dos produtos e produtores do Centro de Portugal. Esta iniciativa envolve as oito Comunidades Intermunicipais da região — Beira Baixa, Beiras e Serra da Estrela, Médio Tejo, Oeste, Região de Aveiro, Região de Coimbra, Região de Leiria e Viseu Dão Lafões — e conta também com a participação dos PROVERE das fileiras dos Queijos e dos Vinhos da Região Centro, numa demonstração da força coletiva e da riqueza gastronómica que distinguem este vasto território.
Ao longo dos três dias, os visitantes terão oportunidade de participar em provas comentadas, degustações e momentos de showcooking com chefs emblemáticos das oito sub-regiões do Centro de Portugal, que irão promover o território de uma forma sensorial e inspiradora – dos vinhos do Dão, Bairrada, Tejo, Lisboa e Beira Interior aos sabores tradicionais das aldeias e vilas, passando pelos doces conventuais, azeites e produtos endógenos que fazem da região Centro um destino gastronómico de eleição.
No sábado, dia 18, o Chef Luís Lavrador apresenta as propostas da Comunidade Intermunicipal (CIM) Região de Coimbra entre as 15h30 e as 17h30, seguindo-se a oferta da CIM Região de Aveiro, pelo Chef Hélio Loureiro, das 17h30 às 19h30, e da CIM Região Beiras e Serra da Estrela, pelo Chef Ricardo Ramos, das 19h30 às 21h30.
No domingo, dia 19, outros três destinos dão a conhecer o melhor que se produz nos seus territórios: a CIM Viseu Dão Lafões, com o Chef Diogo Rocha (15h30 – 17h30), a CIM Médio Tejo, com o Chef Sérgio Fernandes (17h30 – 19h30) e a CIM Beira Baixa, com a Chef Maria Caldeira de Sousa (19h30 – 21h30).
A finalizar, na segunda-feira, dia 20, será a vez da CIM Região de Leiria, com o Chef Diogo Caetano (12h00 – 14h00), do PROVE Vinho & Queijo (14h00 – 16h00) e da CIM Oeste, com a Chef Patrícia Borges (16h00 – 18h00).
Valorizar os produtos locais
A participação da Turismo Centro de Portugal insere-se numa estratégia de valorização dos produtos locais e de afirmação do enoturismo e da gastronomia como pilares da atratividade regional. Como sublinha Rui Ventura, presidente da Entidade Regional de Turismo, “o Centro de Portugal é uma das regiões mais autênticas e diversificadas do país, e guarda tradições gastronómicas e enológicas que contam muitas histórias. Os visitantes deste grande evento vão descobrir, em cada sabor, a alma dos nossos territórios e a paixão das pessoas que neles vivem e trabalham”.
Na véspera do início do certame, dia 17 de outubro, terá lugar o jantar “PROVE os Sabores ao Centro”, num restaurante em Lisboa. Promovido em conjunto pela Turismo Centro de Portugal, pela Inovcluster – Associação do Cluster Agroindustrial do Centro e pelo PROVERE da Fileira dos Vinhos das Regiões Vitivinícolas da Região Centro, este encontro reunirá parceiros institucionais, produtores e agentes do setor, reforçando as redes de cooperação e promovendo o melhor da gastronomia regional.
Com mais de 7.500 metros quadrados dedicados ao vinho e à gastronomia, o “Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores” é um evento de referência que atrai consumidores, profissionais e apreciadores de todo o país. Organizado pela revista “Grandes Escolhas”, publicação especializada em vinhos e gastronomia, é hoje um espaço incontornável para quem vive e celebra os vinhos e sabores de Portugal.
O público geral pode aceder ao “Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores 2025” das 15h00 às 21h00, nos dias 18 e 19 de outubro. No dia 20, a feira decorre em exclusivo para os profissionais do setor, das 11h00 às 18h00.
Os bilhetes podem ser adquiridos antecipadamente através da plataforma oficial do evento ou no local, durante os dias de realização.
PosTour “Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores”
A Turismo Centro de Portugal é também parceira na organização do PosTour – Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores, que decorrerá entre os dias 21 e 24 de outubro, nas regiões da Bairrada, do Dão e da Beira Interior. Esta fam trip, com duração de três dias e três noites, foi desenhada para proporcionar uma experiência autêntica e envolvente, reunindo o melhor das três regiões, com especial destaque para a diversidade paisagística, os vinhos, a gastronomia e a cultura vitivinícola.
