A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desmantelou uma unidade ilegal de fabrico de doces e molhos que estava a funcionar numa garagem em Águeda, no distrito de Aveiro.
A ASAE revela hoje em nota que realizou uma operação de fiscalização direcionada ao combate dos ilícitos contra a saúde pública, em Águeda, tendo constatado que numa garagem de uma habitação se procedia à confeção de doces de fruta e molhos, “sem as mínimas condições de higiene, sem qualquer controlo de parasitas”.
O equipamento de frio, as mesas de apoio e as janelas tinham “acumulação de sujidades”, encontrando-se o “fogão utilizado na confeção dos doces e molhos colocado sob tijolos que existiam no piso em cimento da garagem”.
“Como balanço da ação foram instaurados dois processos de contraordenação tendo-se procedido à suspensão imediata da zona de confeção de géneros alimentícios, pelo exercício de atividade sem qualquer licenciamento e por falta de higienização e que em local com grandes anomalias funcionais e estruturais”, esclarece.
A ASAE diz ainda que alguns dos doces e molhos confecionados naquela garagem já tinham sido apreendidos pela mesma brigada, num supermercado do concelho da Mealhada, por se encontrarem expostos para venda ao público com irregularidades na rotulagem.